干煸驴肉丝 - 干煸驴肉丝的做法,干煸驴肉丝怎么做好吃,干煸驴肉丝的家常做法 - 京细菜谱

干煸驴肉丝

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梨落

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时间:10-30分钟

食材

驴肉 500g

香菜适量

辣椒丝适量

孜然适量

食用油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

驴肉洗净切丝
步骤 2/9

香菜洗净切丝，葱、蒜末切好备用。
步骤 3/9

锅内倒油烧热
步骤 4/9

油热开始炸驴肉丝
步骤 5/9

油温中高等即可
步骤 6/9

用笊篱将肉丝聚拢，均匀淋油在上面助熟。
步骤 7/9

变色后盛出
步骤 8/9

进行第二次过油
步骤 9/9

第二次过油后肉丝会变黑

小贴士

一定要用温水，并且静置五分钟，等待馅儿把水分吸收完全，吃起来更加鲜味十足！

发布于 2018-06-21