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干煸牛肉丝
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小枱呼呼蛋倪
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时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 适量
芹菜 适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
醋 适量
姜丝 适量
油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛里脊肉切成粗长丝；芹菜择洗干净，切成段；郫县豆瓣酱剁细。
  • 步骤 2/4
    锅置火上，倒入油，烧至7成热，放牛肉丝反复煸炒至牛肉中水气收干时。
  • 步骤 3/4
    放入料酒，豆瓣酱、姜丝继续煸炒至牛肉酥烂。
  • 步骤 4/4
    放酱油、芹菜，炒至芹菜断生放醋快炒至均匀。加味精、花椒粉炒匀即可。
发布于 2018-08-19
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