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酱爆牛蛙
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孤独jelly
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时间:1-2小时
食材
牛蛙 两只
青椒 若干
红椒 若干
洋葱 若干
酱油 适量
生姜 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
适量
小辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    牛蛙洗净切小块,放入酱油,生姜,盐,胡椒粉,洋葱,料酒腌制一个小时以上,最好放冰箱腌过夜,起油锅,在腌料碗里把牛蛙拣出来,放入油锅,翻炒至变色,再把小辣椒放入,翻炒,然后把腌料倒入锅里炒会,再加入青椒,红椒,收汁后即可出锅~
小贴士

牛蛙这东西务必洗干净,每次都花很多时间清洗,要把血洗得干干净净,否则就容易腥。牛蛙可能有寄生虫,所以不放心的话可以烧熟一点,但是就会不够嫩,这个看各人喜欢了,没法两全。放什么蔬菜搭配随便哦,也可以放芹菜什么的。我芹菜过敏,哈哈,你们也别放自己过敏的菜哦^O^

发布于 2018-08-20
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