香煎鸭肉配鲜橙沙拉 - 香煎鸭肉配鲜橙沙拉的做法,香煎鸭肉配鲜橙沙拉怎么做好吃,香煎鸭肉配鲜橙沙拉的家常做法 - 京细菜谱

香煎鸭肉配鲜橙沙拉

6.2万热度 8 收藏

decisive热裤

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:30分钟-1小时

食材

鸭胸肉 1块

鲜橙 1个

芝麻菜 10克

洋葱 1/4个

百里香 2枝

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

鸭胸肉冷藏解冻，鸭皮上划花刀；
步骤 2/8

鸭肉两面分别撒适量海盐、黑胡椒碎和百里香叶腌制10分钟；
步骤 3/8

鲜橙去皮，取中间部位切除橙肉备用；
步骤 4/8

中火烧热煎锅，鸭肉皮朝下放入，煎2分钟翻面再煎2分钟；
步骤 5/8

放入预热至200°C的烤箱烤10-15分钟；
步骤 6/8

将烤鸭汁倒入小锅，放入洋葱末煸香；
步骤 7/8

加入红酒略煮2-3分钟，加入黄芥末和黑醋，小火煮至略稠，加入适量橄榄油拌匀关火；
步骤 8/8

橙肉和芝麻菜混合，鸭肉切片，摆盘后淋上酱汁即可。

小贴士

这道菜是上个月做的，当时发的帖子，在新手圈。管理员觉得这煮法挺独特（估计是北方的妹子

发布于 2018-11-24