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香煎牛仔骨
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时间:10分钟内
食材
澳格芬牛仔骨 220G
适量
胡椒粉 适量
黑椒汁 适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛仔骨(澳格芬网店购买)提前一晚拿到冷冻室缓化解冻
  • 步骤 2/4
    在牛肉上抹橄榄油,磨一些黑胡椒撒上,放至室温腌制
  • 步骤 3/4
    开始煮酱,煸炒洋葱和蘑菇 ,黑椒酱和番茄沙司蚝油按自己喜好加入,肯定会咸,加点水,尝尝味道,再自己调味,汁粘稠就可以装碗备用了
  • 步骤 4/4
    锅热好,不用加油,足够热的时候下牛仔骨,十秒左右翻面,煎十秒,中小火再翻面,两面再煎一下,ok,装盘
小贴士

牛仔骨的食疗价值

1、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

2、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

3、壮骨:能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。

4、提高免疫力:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

5、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

发布于 2018-07-12
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