jxcaipu logo
香煎牛仔骨
8.4万 热度 17 收藏
瓷匪谢空切

儿子特爱吃牛仔骨，老公拿回家一盒澳洲原产牛肉，面对这些高大上的食材，只有我亲自动手变成美味了

时间:30分钟-1小时
食材
牛仔骨三条 500g
红葱头、大蒜、老姜、耗油、白糖、生抽、老抽、料酒、十三香若干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛仔骨解冻后洗净凉干水
  • 步骤 2/6
    将葱（我用的红葱头）姜蒜洗净放入料理机打碎，或剁成碎末状，拌入白砂糖4勺，盐1勺，生抽、老抽丶料酒、十三香若干，最后加入耗油后搅拌成糊状
  • 步骤 3/6
    将拌好的料汁倒入牛仔骨上涂抹均匀，腌半小时－2小时
  • 步骤 4/6
    打开电饼档放入食用油，锅热放入腌好的牛仔骨，盖好锅盖2分钟
  • 步骤 5/6
    2分钟后翻另外一面煎
  • 步骤 6/6
    香喷喷的牛仔骨起锅装盘，大功告成！我做的是全熟，大家可根据自己爱好制作7分熟或5分熟。
小贴士

只需要一口平底锅，一块好肉，再加一点海盐和现磨黑胡椒酱，教你煎出最原汁原味的牛排。黑安格斯牛仔骨：口感丰富，鲜美诱人 ，肉质鲜嫩，多汁嫩滑，口感细腻，外表香煎得干脆，内在还保持着细嫩

发布于 2018-11-28
54
相关菜谱
写评论