Name: 双龙戏珠交作业
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 牛蹄筋 一节; 何仙姑 一捧; 桃胶 七颗; 小红枣 适量; 莲子 适量; 炖肉调料包 一袋; 福建丁香 少许

双龙戏珠交作业

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时间:1-2小时

食材

牛蹄筋一节

何仙姑一捧

桃胶七颗

小红枣适量

莲子适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

牛蹄筋清水浸泡两小时去血水
步骤 2/9

在超市意外买到炖肉用的福建丁香
步骤 3/9

蹄筋放入电压锅中，清水没过表面，将炖肉包和丁香直接倒进水里
步骤 4/9

蹄筋档
步骤 5/9

取出的蹄筋变成半透明状，坚韧而有弹性
步骤 6/9

清水洗净小红枣和莲子
步骤 7/9

桃胶
步骤 8/9

再炖
步骤 9/9

蹄筋档

小贴士

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整味道

2.高压锅不会流失水分，所有不要加太多的水。

发布于 2019-02-05

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