所谓的蓝瘦就是用了牛里脊,香菇就是香菇哈!所以这道菜除了味道鲜美,口感爽滑,营养也是刚刚的~~补血又补钙,还有催化剂维D香菇的加入,实在完美!
那么还是要提醒各位妈妈,没有添加蛋清的宝宝其实也是可以蓝瘦下的。其实打散个蛋黄在里面的,也可以哦~~方法同样也倒进去后快搅散哦!
*豆腐用南豆腐,分不清南北,就买嫩的那种豆腐就ok啦~~别用那种老豆腐,口感不好哦!
*淋入蛋白后动作一定要快一点划散,否则蛋清容易凝结成大块。