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元气满满肥牛便当，超级好做哦！
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「元气满满肥牛便当」

富含蛋白质的肥牛，吃完让你肌肉紧紧的，还可以让你越吃越年轻，正在减肥的帅哥美女也不用怕，敲黑板“肥牛肉是减肥指数三星半的食物”，蛋白质含量超过脂肪哦。肥牛肉有微微的弹性，不塞牙，嚼起来满嘴留香。做法也超级简单哦！

「便当搭配」

主菜/ 洋葱炒肥牛

配菜/ 胡萝卜、西蓝花

水果/ 圣女果

时间:10分钟内
食材
肥牛 6-8片
洋葱 半个
西兰花 小半个
胡萝卜 1跟
盐 1小勺
生抽 2勺
糖 1勺
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肥牛、洋葱、胡萝卜、西兰花
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切成圆片，西兰花去根；洋葱切丝备用。
  • 步骤 3/8
    锅内放清水，开大火，快烧开时放入西兰花和胡萝卜，中火烧开至沸腾，变软后关火，盛出备用。
  • 步骤 4/8
    在刚才的锅中加入一碗清水，放入肥牛焯水，让水逐渐煮开，变色后盛出沥干水分，肉类用冷水锅焯水，可去血污和腥膻味。
  • 步骤 5/8
    平底锅倒油，开中火，煸炒洋葱至变软。
  • 步骤 6/8
    然后放入刚才焯过水的肥牛
  • 步骤 7/8
    紧接着倒入1大勺生抽、1小勺盐和半勺糖，开大火翻炒均匀，肥牛炒焦香后出锅。
  • 步骤 8/8
    把肥牛、西兰花、胡萝卜装入便当盒
小贴士

洋葱可以去腥，焯水也可以去肥牛的腥味，所以不需要蒜和料酒；糖可以提味，不要省略哦。

「营养成分」

【肥牛】不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。

【西蓝花】防癌抗癌，增强机体免疫力，还可以抗衰老。

【洋葱】也可以抗癌防癌，延缓衰老，杀菌促消化，补钙的功效。

【胡萝卜】富含β-胡萝卜素，是增强抵抗力、降糖降脂的好食物，长期坐在办公室的白领们要多吃胡萝卜，可以明目哦。

发布于 2018-08-21
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