Name: 日式肥牛饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 肥牛片 150g; 洋葱 半个; 生姜 2g; 昆布 1.5g; 水 200ml; 糖 1大勺; 料酒 1大勺; 淡口酱油 1大勺; 白葡萄酒 1大勺; 热米饭 1碗

日式肥牛饭

7.4万热度 16 收藏

一元

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:30分钟-1小时

食材

肥牛片 150g

洋葱半个

生姜 2g

昆布 1.5g

水 200ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

1、将洋葱切细条，生姜磨碎。
步骤 2/4

2、向锅中放入昆布，水，糖，料酒，淡口酱油，白葡萄酒，洋葱，用中火加热，煮开后立刻换成小火，再煮10分钟。
步骤 3/4

3、洋葱变软之后，加入肥牛片和生姜，调成中火，再次沸腾之后可以去除洋葱的辣味，再小火煮15分钟，关掉火，自然冷却。
步骤 4/4

4、再用火加热，将煮好的汤汁全部浇到米饭上。一人份牛肉饭就做好啦，大口大口的吃，特别满足。

小贴士

1.高汤块用的是现成的，在超市可以买到。

2.火锅底料可选择自己喜欢的口味。

3.肥牛不要直接放砂锅里煮，否则煮出的血沫影响食物成品的美观。

发布于 2018-08-30

写评论