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日式肥牛火锅
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含蓄

把家里的各种材料来了个乱炖，配合日式调料，好吃~

食材
鱼豆腐 适量
茼蒿菜 适量
油面筋 适量
肥牛 适量
大白菜 适量
老豆腐 适量
大葱 适量
金针菇 适量
香菇 适量
洋葱 适量
腐竹 适量
味淋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有材料洗净材，豆腐切块、大白菜切块、蘑菇切片、金针菇洗泡干净、腐竹泡好切段、大葱切片、洋葱切丝
  • 步骤 2/5
    调配酱汁：酱油，味淋，料酒按照3：2：1调配，加1勺糖，
  • 步骤 3/5
    上锅加热，加入橄榄油及一块黄油热锅，讲大葱和洋葱放入煎一下出香味。
  • 步骤 4/5
    小火，开始铺材料，依次为，白菜帮、老豆腐、鱼豆腐、腐竹、香菇、最上面铺上茼蒿菜和大白菜叶子
  • 步骤 5/5
    淋上酱汁，加水，大约至锅子一半，因为白菜煮煮会出水。大火烧开，味道就出来啦~然后小火微顿后放入肥牛片，熟了就好上菜啦~
小贴士

如果边吃边有小火加热，那更嗲~

吃好里面的蔬菜剩下的汤汁还能够煮个乌冬面吃吃。

冬天吃非常暖和

发布于 2018-08-10
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