韩式肥牛石锅拌饭 - 韩式肥牛石锅拌饭的做法,韩式肥牛石锅拌饭怎么做好吃,韩式肥牛石锅拌饭的家常做法 - 京细菜谱

韩式肥牛石锅拌饭

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时间:10-30分钟

食材

米饭 2大碗

金针菇 1把

香菇 6朵

豆芽半斤

菠菜 1把

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烹饪步骤

步骤 1/9

石锅里刷一层薄油，放入蒸好的米饭；
步骤 2/9

金针茹、豆芽焯熟，攥干水份，摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，稍微放点盐；
步骤 3/9

胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点盐；菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；
步骤 4/9

生抽二大勺、味霖一大勺、料酒一小勺、糖一小勺、水一大勺调成料汁；8肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出（去血沫）；
步骤 5/9

洋葱切丝，锅中放油把洋葱煸软，下料汁烧开；
步骤 6/9

倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去；
步骤 7/9

鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃。
步骤 8/9

成品
步骤 9/9

成品

小贴士

备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺

发布于 2018-08-19