jxcaipu logo
墨西哥烤牛排卷饼
7.3万 热度 49 收藏
谷风风月人间

异域风情最撩人,轻轻一撩就让你“发烧”!墨西哥彼岸的地道风味,如今完美融入这口感绵延的牛排卷饼中。伴着流浪民谣旋律,牛排与秘制调料交融合一,热情蔬果一一剥离切块,蜂蜜拉丝,手饼细卷,烹饪宛如优雅轻舞,一切都沉浸在北美情调之中。出品慢享,此刻最是小资范。

时间:1-2小时
食材
牛排 1块
几张
胡萝卜 少许
生菜 少许
圣女果 少许
柠檬 半个
洋葱 30g
辣椒粉 少许
1勺
少许
生抽 1勺
希腊酸奶 少许
黑胡椒粉 适量
大蒜粉 少许
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛排用橡胶锤锤松后,放入、盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里,冷藏腌制一夜
  • 步骤 2/6
    烤箱预热到160°C,10分钟左右
  • 步骤 3/6
    用锡纸包住牛排,将卷饼也放在烤盘上,入烤箱中层,不开火,关闭炉门焖2-3分钟
  • 步骤 4/6
    取出卷饼,将牛排继续以上下火,120°C烤8分钟左右,取出稍晾凉,切细条
  • 步骤 5/6
    青红椒和胡萝卜洗净切丝,洋葱切丝,圣女果切块,加少许蜂蜜,大蒜粉、辣椒粉拌匀
  • 步骤 6/6
    将牛排和上述材料放入饼中,淋上少许酸奶即可
小贴士

1、孩子喜欢牛排的味道,所以就用了牛排。当然也可以换成牛里脊。

2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸,健康无漂白。可以用来直接食物擦拭,餐具擦拭。

3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油,芥花油味道中性、色质较轻,不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇,饱和脂肪含量较低,有效减少卡路里的摄入。

发布于 2018-10-25
相关菜谱
写评论