老酒炖鸡
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倒叙的时光莫经
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老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净； -
步骤 2/5
剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；
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步骤 3/5
把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水；
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步骤 4/5
盖好锅盖，启动【清炖鸡】功能；
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步骤 5/5
待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净即可食用。
小贴士
1、老酒选用福建豉山老酒最为正宗。
发布于 2018-08-09
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