花椒鸡
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屈耳边情话
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金鸡迎春，百花争艳。花椒鸡伴舞，餐桌增一味。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
将公鸡肉切成丁，用料酒，盐腌制15分钟 -
步骤 2/9
加入干淀粉拌匀
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步骤 3/9
配料图
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步骤 4/9
青红椒切成小节，姜蒜切成颗粒
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步骤 5/9
将腌制好的鸡肉过油
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步骤 6/9
油锅爆姜蒜片
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步骤 7/9
加入豆辨酱炒香
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步骤 8/9
将过油后的鸡丁倒入炒匀，再将藤椒倒入炒香后加入藤椒油翻炒
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步骤 9/9
将青红椒倒入翻炒，最后加鸡粉，白糖炒匀
小贴士
公鸡最好选饲养时间在一年内的，重量在3斤左右。
发布于 2018-12-25
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