jxcaipu logo
小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年
8.9万 热度 7 收藏
若梅霏琅咫天涯

小鸡炖蘑菇怎么做，东北人才有发言权。鸡年第一道菜，我们邀请黑龙江帅哥Woody，来做一份地道的小鸡炖蘑菇，看看简单的土鸡、粉条和榛蘑，是如何变成东北炖菜第一名。

时间:10分钟内
食材
土鸡 1只
干榛蘑 100g
粉条 50g
生抽 适量
料酒 适量
白砂糖 20g
葱段 适量
蒜 4瓣
八角 4颗
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干榛蘑用清水浸泡30分钟
  • 步骤 2/5
    洗净的土鸡切块，焯水沥干
  • 步骤 3/5
    热锅起油，炒香葱段，加入干辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和鸡块，倒生抽、料酒
  • 步骤 4/5
    倒入沸水，煮沸后放入榛蘑，调小火焖煮30分钟
  • 步骤 5/5
    放入烫过的粉条，焖煮15分钟
小贴士

米酒与水以1:3的比例兑好，加入煲中。(也可以根据各人重口味进行1:2比例兑好，因为酒带湿气，有些身体易受湿的人皮肤会出红点，所以酒要适度按各人身体配比

发布于 2018-10-22
22
相关菜谱
写评论