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暖萌甜咖喱鸡肉卷饼

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辛老酒挽旧友

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配合安记的这款“暖萌甜咖喱”产品，我在制作面饼的时候加入了红心火龙果粉，粉粉的颜色让平凡的早餐卷饼也能萌爆少女心～

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 100克

红心火龙果粉 5克

热水 60克

盐（加入面粉） 1克

鸡胸肉 1块（约200克）

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡胸肉洗净，切成条状。
步骤 2/9

在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐，用手抓匀，腌制片刻。
步骤 3/9

洋葱切丝备用。
步骤 4/9

面粉里加入热水和盐，揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同，根据实际情况调节水量。
步骤 5/9

在揉面台上抹一点油防粘，把面团揉成长条，再平均分成8个剂子。
步骤 6/9

把八个剂子揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 7/9

在面团上抹一层油。
步骤 8/9

把两个面团刷油的那一面对着合起，用手按压一下，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，直径约20cm。
步骤 9/9

电饼铛预热好后，在上下盘各刷一层油。

小贴士

如果没有红心火龙果粉，可以用红心火龙果打成泥，用来和面，或者用菠菜泥，南瓜泥等等都可以。

发布于 2019-02-20