猪舌猪尾一锅端 - 猪舌猪尾一锅端的做法,猪舌猪尾一锅端怎么做好吃,猪舌猪尾一锅端的家常做法 - 京细菜谱

猪舌猪尾一锅端

5.7万热度 16 收藏

萌哒哒的傲气亦桃

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

猪舌 1条

猪尾巴 2条

冰糖 7g

料酒 2勺

生抽 3勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

前天晚上把猪舌焯水刮洗干净切成块，猪尾巴也焯水，过凉水洗净。
步骤 2/5

将所有材料放入猪舌猪尾腌制，存放于冰箱冷藏，备第二天用。
步骤 3/5

第二天，高压锅烧开水，将其入锅，盖上锅盖上气后大火煮十五分钟，改中火煮十分钟。立即冷水冲至下气，掀开锅盖。
步骤 4/5

大火收汁。
步骤 5/5

成品图

小贴士

猪尾巴新鲜的也可以，嫌毛多的话可以放火上烤一会再冲洗干净即可，滴几滴醋是为了保留汤里的钙物质。我用的是腌制过后晒过几个大太阳的咸猪尾巴，比新鲜猪尾巴炖煮出来的口味更加好喝。

发布于 2018-12-24