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香辣猪尾巴
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浮辰辰辰
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大儿子超级喜欢吃猪尾巴,所以我们愉快的决定换个吃法。这个做法有点类似双椒辣子鸡。
时间:10-30分钟
食材
卤猪尾
一份
青辣椒
50g
红辣椒
30g
花椒
2勺
豆豉
1勺
盐
3g
白糖
一小勺
白酒
10ml
水
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
卤过的猪尾巴.....卤货教程可参看卤牛肉详解
步骤 2/9
青红尖椒、老姜
步骤 3/9
切段,老姜切颗粒
步骤 4/9
芹菜和大葱切段
步骤 5/9
放一丢丢油
步骤 6/9
放入豆豉
步骤 7/9
下卤猪尾巴,小火炒
步骤 8/9
一次性放入辣椒和老姜,小火煸炒
步骤 9/9
撒上两勺花椒
小贴士
全程都是小火,把辣椒和花椒的味道逼进猪尾巴里面。
发布于 2018-12-29
49
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