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5分钟就搞定的快手菜“青椒耳根”, 香气扑鼻, 味道鲜美
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曼云染墨丶若流云
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时间:10分钟内
食材
卤猪耳根 适量
小青椒 适量
大蒜子 适量
小米椒 适量
盐 适量
蚝油 适量
老抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    卤猪耳根适量，切成片备用。
  • 步骤 2/5
    小青椒适量，拍扁后从中间切成段备用。大蒜子适量，拍碎后备用。
  • 步骤 3/5
    锅烧热去油，下入猪耳，小火煸炒。炒香后扒向锅边，下入大蒜子和小米椒圈，小火煸香。
  • 步骤 4/5
    煸香后下入青椒段，一边炒一边按，将青椒煸软，再淋入适量的高汤，与猪耳一起翻炒均匀，最后加入适量的盐、蚝油、老抽、鸡精和高汤，翻炒均匀，即可起锅。
  • 步骤 5/5
    成品图
小贴士

私房话：加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐

发布于 2018-06-18
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