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猪心红枣汤
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骨牌倒了
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时间:1-2小时
食材
猪心 适量
红枣 适量
桂圆 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗。
  • 步骤 2/6
    凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟。
  • 步骤 3/6
    将煮好的猪心捞出晾凉。
  • 步骤 4/6
    猪心切成薄片。
  • 步骤 5/6
    放入红枣和包好的桂圆。
  • 步骤 6/6
    放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
小贴士

猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。

桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

发布于 2018-10-27
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