《红楼梦》里写过几回贾宝玉的吃食。各个听着清雅可口,无一不是养身的绝佳食谱,如建莲红枣汤。同上回我写的王熙凤的奶子糖粳米粥一样,建莲红枣汤在《红楼梦》里,也是个匆匆的过场。
《红楼梦》第五十二回:“......小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣汤来,宝玉喝了两口,麝月又捧过一小碟法制紫姜来,宝玉噙了一块。”......
--即便是如此简单的一笔带过,这莲子陪红枣的经典搭配还是很显眼。
红枣补气养血,莲子清心安神,两个东西放一起,养颜养生的好处,就不用我多说了。
想来,贾宝玉能面色如花,也是由于他常年吃这样滋补的食物的缘故吧?
建莲又叫通心莲,是莲子中很好的一个品种。
没有建莲,用普通莲子做这个汤,一样是很好的一款汤水。