水煮腰花 - 水煮腰花的做法,水煮腰花怎么做好吃,水煮腰花的家常做法 - 京细菜谱

水煮腰花

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水煮腰花是一道开胃，下饭菜，做起来简单，省时，鲜嫩，爽口。

时间:30分钟-1小时

食材

猪腰 2只

青笋 1根

土豆 1只

生菜 2棵

葱姜，料酒，生粉，祘，适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

全部食材洗净备用。
步骤 2/9

土豆切寸条，青笋切寸条，葱姜祘切未，生菜切半备用。
步骤 3/9

猪腰去除腰骚，切寸条腰花，放入盐，料酒，生粉抓圴备用。
步骤 4/9

锅内放少许油，放入姜未，祘未，放入辣椒酱，炒出香味和红油。
步骤 5/9

加入开水烧开。
步骤 6/9

放入土豆烧至八层熟放入靑笋烧片刻即可。
步骤 7/9

用漏勺盛岀土豆，靑笋，放入碗底。
步骤 8/9

锅内放入生菜焯烫后，放在土豆，青笋上面。
步骤 9/9

锅中汤水烧开，放入腰花，关火，烫熟。

小贴士

水煮腰花这道菜关键是烫腰花，时间短不熟，时间长过老，等腰花全部放下锅后立即关火，五分钟后盛岀。辣椒酱根据自己的口感放多放少，我今天放的较少不是很辣。

发布于 2018-08-04