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猪血炖豆腐
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仲耳边情话

现在吸烟的人群越来越多，吸二手烟危害更大。作为不吸烟的我们，更需定期清理清理肠胃，解毒。吸烟的人士也可以经常煮来吃呢。身体健康最重要啦。

时间:10-30分钟
食材
猪血 一块
冻豆腐 一块
韭菜 一把
姜（切丝） 2片
花椒 3~5颗
八角 1颗
南德料 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
桂皮 一小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将猪血洗净切块，用料酒腌制5分钟左右。
  • 步骤 2/5
    将豆腐切块、韭菜切条备用。其他调料花椒、八角洗净备用
  • 步骤 3/5
    将猪血、豆腐、花椒、八角、桂皮一起放入锅中炖12分钟~15分钟
  • 步骤 4/5
    放入韭菜炖3~5分钟后放入南德料、酱油、盐。
  • 步骤 5/5
    出锅。
小贴士

1、猪血是买了3元的、豆腐2元，已经够4人吃分量。

2、豆腐可以是新鲜的老豆腐，也可以是老豆腐放入急冻冻过后的冻豆腐。

3、如果喜欢吃辣椒，放入少量小红椒味道会更好，且有助于驱寒。

4、如果是体脂偏高或三高人士，可以试试不放油。我是处于减脂期，因此也没有放油。

发布于 2019-02-23
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