jxcaipu logo
茄汁里脊
6.5万 热度 8 收藏
郭襄monarch
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 适量
盐 适量
白芝麻 适量
醋 适量
糖 适量
番茄酱 适量
淀粉鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪里脊肉切条状，加盐，鸡粉腌入味。
  • 步骤 2/5
    在腌好的肉里加干淀粉抓匀，让每根肉条都均匀的沾上淀粉
  • 步骤 3/5
    锅里放适量的油，烧热后，下拌好淀粉的肉条炸至外表略金黄色后起锅沥油。
  • 步骤 4/5
    调一小碗水淀粉入锅，加番茄酱，糖，醋拌匀煮至汤汁浓稠。
  • 步骤 5/5
    下炸好的肉条，拌均匀后起锅装盘，撒少许白芝麻即可。
小贴士

1.炸里脊条时，肉条容易沾粘，下锅后要马上用筷子翻动。

2.步骤4时，我是先下的番茄酱，但是番茄酱在锅里炸得厉害，安全起见，建议先下水淀粉。

3.最后加调料时，醋一定不要放多了，以免喧宾夺主。番茄酱的料要足，才能保证口感和卖相。

发布于 2019-01-07
189
相关菜谱
写评论