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广式香肠焖饭
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捕捉

上班不想起床怎么办，来碗焖饭。周末想睡懒觉怎么办，来碗焖饭。家里没菜了怎么办，来碗焖饭。焖饭就是不挑食材，有什么焖什么，我家是常年备着香肠的，饿了焖个饭，方便快捷。。

时间:10-30分钟
食材
广式香肠「约150克」 3根
大米「两人量」 1碗
玉米粒 适量
老抽 10ml
盐 3克
鸡精 5克
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米粒少量，香肠三根切片待用玉米粒颗加可不加，可以换成青豆阿随你喜欢
  • 步骤 2/9
    两人分量的大米，淘洗干净待用
  • 步骤 3/9
    锅内入油，入广式香肠和玉米粒翻炒
  • 步骤 4/9
    加入老抽，盐，鸡精
  • 步骤 5/9
    炒好的香肠倒在淘洗好的米上
  • 步骤 6/9
    加入适量的水，电饭煲选择煮饭
  • 步骤 7/9
    大概40分钟左右，蒸好后用锅铲拌匀
  • 步骤 8/9
    撒上葱花即可，顺便煎个荷包蛋
  • 步骤 9/9
    有没有流口水，喷香可口
小贴士

1. 我用的是普通的香肠， 如果用腊肠或广式香肠， 就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；

2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香， 但要出锅前加， 以免炒得太老， 颜色不好看。

发布于 2018-07-26
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