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黑胡椒腊肉煲仔饭
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汅伊尘义客饶义
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时间:10-30分钟
食材
腊肉 适量
青菜 适量
黑胡椒酱 适量
煎蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米洗净泡一个小时待用
  • 步骤 2/6
    腊肉洗净开水煮3分钟
  • 步骤 3/6
    切片备用（此时把青菜开水焯一下）
  • 步骤 4/6
    锅内壁抹油 倒入泡好的米 加水 煮饭
  • 步骤 5/6
    煮到米饭七八分熟时放入腊肉青菜煎蛋继续小火焖煮10分钟即可
  • 步骤 6/6
    拌入黑胡椒酱 或者任意喜欢的酱汁
小贴士

1.黑胡椒酱可参考我的食谱《黑胡椒酱》

2.腊肉可参考我的食谱《自制腊肉》

3.泡过的米很容易熟.千万不要蒸上后觉得很久才会熟.不留心会糊的哦.

4.准备摆入腊肉青菜煎蛋前可以围着锅壁浇一圈油.这样米饭更好吃.

发布于 2019-02-22
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