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香菜蚕豆瓣
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Esperanza-琳

蚕豆可是个好东西：他富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高

时间:10分钟内
食材
蚕豆 200克
红甜椒 半个
香菜 3棵
盐 2茶匙
姜 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒
  • 步骤 2/9
    姜去皮切末，香菜切小段
  • 步骤 3/9
    起锅热油，下姜末炒出香味
  • 步骤 4/9
    下蚕豆翻炒片刻
  • 步骤 5/9
    加入红椒翻炒至断生
  • 步骤 6/9
    加入盐，翻炒入味
  • 步骤 7/9
    关火，撒上香菜
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    成品
发布于 2019-03-05
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