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酱香豆角
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就一只小猪

如果不喜欢辣出锅前拍几瓣大蒜加入，蒜香味也是棒棒的。超下饭呦!

时间:30分钟-1小时
食材
云豆 250g
豆瓣酱 2大匙
肉馅 适量
酱油 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将云豆洗净在炒锅里炒干水份至变色。
  • 步骤 2/7
    将炒好的云豆切丁，备用。
  • 步骤 3/7
    喜欢土豆的亲，切一个土豆丁。
  • 步骤 4/7
    炒锅放底油打入肉馅煸炒后，放入土豆丁，云豆丁翻炒均匀。加入葱姜蒜，酱油。
  • 步骤 5/7
    加水没过菜，中火炖。
  • 步骤 6/7
    八分熟时放入2匙酱，如果喜欢辣，可加入1匙辣豆瓣酱，收汁装盘。
  • 步骤 7/7
    拌饭吃可香喽!
小贴士

第一步的过水很重要，用姜料酒煮过之后不会那么油腻啦~~

发布于 2018-09-25
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