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印度红小扁豆汤
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东方若白-

之前一位研习素食料理的老师讲到红小扁豆这个食材，我非常好奇，于是购入了一袋，红小扁豆自带清香，而且不用浸泡，可以做豆饭，意面酱和素汉堡哦！当然，痛风患者需适当食用！

时间:10-30分钟
食材
洋葱 半颗
胡萝卜 半根
红小扁豆 2杯
番茄 2个
香叶 1片
黑胡椒 少许
咖喱块 1小块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材，红小扁豆冲洗一下。
  • 步骤 2/6
    把食材切好。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油，小火炒洋葱，炒到香味出来。
  • 步骤 4/6
    放入红小扁豆继续翻炒几下，倒入热水，放香叶黑胡椒咖喱块，以及胡萝卜丝和番茄！
  • 步骤 5/6
    炖煮20分钟，其间记得偶尔搅拌一下，避免糊锅。
  • 步骤 6/6
    完工！因为加了黑胡椒和咖喱块，所以我没有加盐，口味重一些的朋友可以适当增加调料，我个人比较享受食物本味～
小贴士

水放少一些可以熬煮意面酱哦！加入一些椰浆，味道更棒！

发布于 2019-01-13
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