jxcaipu logo
蟹籽银耳拌豌豆
6万 热度 58 收藏
李莫愁

如何把豌豆做的好好吃，我想了好长时间了（为了个豌豆我还是很拼的：），豌豆营养价值高，富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌、抗菌消炎，增强新陈代谢的功能；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首，糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处；另外说下银耳做凉拌菜，是比较少的，口感不比木耳差；蟹籽银耳拌豌豆还用了有益身体健康，含丰富不饱和脂肪酸的有机茶油炸香葱花做成葱油，只用简单的调味，配着豌豆、银耳，蟹籽，吃起来好多感觉呀，咸、鲜、辣、香、脆、嫩...合起来只能用一个字形容“正”。

时间:10-30分钟
食材
豌豆 适量
银耳 适量
蟹籽 适量
朝天椒 适量
茶油 适量
盐 适量
糖 适量
日本味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蟹籽银耳拌豌豆
  • 步骤 2/9
    蟹籽银耳拌豌豆
  • 步骤 3/9
    蟹籽银耳拌豌豆
  • 步骤 4/9
    各材料，银耳预先发透
  • 步骤 5/9
    豌豆去荚取豆
  • 步骤 6/9
    烧热有机茶油，把葱炸至褐色
  • 步骤 7/9
    把油葱等冲入放了辣椒与调味料的碗内，拌好待用
  • 步骤 8/9
    原锅内加入水，先把银耳煮5分钟，再下豌豆略煮至刚熟
  • 步骤 9/9
    豌豆、银耳捞起晾去水份
小贴士

配菜可以随自己喜好增减哈，胡萝卜丁、莴笋丁…⋯都很好吃哦～

发布于 2018-07-12
151
相关菜谱
写评论