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豌豆玉米虾仁
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凹臣遣徘守

这道菜色缤纷，营养丰富。

好像把春天装进你家餐桌，让人眼前一亮，也诱惑着你的味蕾。

时间:10-30分钟
食材
大虾仁 200克
豌豆 100克
胡萝卜 50克
玉米 50克
葱姜 适量
盐 适量
胡椒粉 3克
料酒 20毫升
糖 2克
水淀粉 适量
鸡精 少许
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    大虾剥成虾仁，加入胡椒粉料酒腌片刻。
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
  • 步骤 4/9
    锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
  • 步骤 5/9
    再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
  • 步骤 6/9
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 7/9
    加豌豆，玉米和胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加入盐和糖翻炒。
  • 步骤 9/9
    再把炒锅的虾仁倒入。
小贴士

虾仁先炒至一下，再回锅和其他食材混合，这样虾仁口感鲜嫩。

豌豆焯烫可在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。

发布于 2018-07-20
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