jxcaipu logo
豌豆玉米虾仁
7.4万 热度 771 收藏
灯泡与狗

不知道吃什么,看冰箱所有食材都有,就做起来吧

时间:10-30分钟
食材
青虾 8个
豌豆 200g
玉米粒 150g
胡萝卜 适量
鸡精 适量
白糖 适量
海鲜酱油 适量
淀粉 适量
料酒 适量
适量
半根
1粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青虾洗干净挑出虾线
  • 步骤 2/10
    剥出虾仁切开背小块,放入料酒,盐,淀粉适量抓匀腌制10分钟
  • 步骤 3/10
    解冻的豌豆玉米粒热水焯5分钟
  • 步骤 4/10
    豌豆玉米粒捞出控干水分,胡萝卜切丁,葱花,蒜片
  • 步骤 5/10
    热油,葱蒜爆锅
  • 步骤 6/10
    中火放入虾仁翻炒
  • 步骤 7/10
    虾仁翻炒变色放入过萝卜丁翻炒断生
  • 步骤 8/10
    加入豌豆玉米粒翻炒2分钟
  • 步骤 9/10
    加入调味品翻炒均匀就可以
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

1虾挑出虾线

2剥出的虾仁用盐,料酒,淀粉抓均匀,炒的时候会更滑嫩

3豌豆玉米粒热水焯5分钟,去豆腥涩味

发布于 2019-08-19
相关菜谱
写评论