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黄豆芽炖粉条
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想表白jack

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。今天分享给大家的就是家常的一种做法。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 500克
红烧肉 100克
粉条 50克
葱 1段
姜 1小块
花生油 30克
五香粉 1克
黄酱 2勺
酱油 2勺
盐 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮
  • 步骤 2/8
    锅中加油倒入葱花和姜片爆香
  • 步骤 3/8
    倒入红烧肉翻炒至表面金黄
  • 步骤 4/8
    倒入黄豆芽翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
  • 步骤 6/8
    加漫过黄豆芽的水
  • 步骤 7/8
    将粉条放在黄豆芽中间的水中
  • 步骤 8/8
    加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅
小贴士

粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。

发布于 2019-01-30
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