蒜蓉丝瓜炒木耳 - 蒜蓉丝瓜炒木耳的做法,蒜蓉丝瓜炒木耳怎么做好吃,蒜蓉丝瓜炒木耳的家常做法 - 京细菜谱

蒜蓉丝瓜炒木耳

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菏僦荒仕纺

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年节或油腻食品吃多了的时候，来一道清淡的小炒吧，解腻、清肠胃~

时间:10-30分钟

食材

丝瓜 1根

黑木耳 100克

蒜瓣 2个

盐 4克

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

黑木耳提前浸泡20分钟，取出丝瓜，蒜瓣；
步骤 2/9

丝瓜去皮洗净，切滚刀块，黑木耳摘洗干净，剪小朵，蒜瓣拍扁去皮，剁碎；
步骤 3/9

下适量油烧热锅，倒入蒜蓉爆香；
步骤 4/9

加上黑木耳翻炒片刻；
步骤 5/9

倒进丝瓜继续爆炒；
步骤 6/9

加上少量清水，水蒸气让菜受热均匀，色泽更好看；
步骤 7/9

调入蚝油；
步骤 8/9

调入盐、鸡粉；
步骤 9/9

翻炒均匀，即可起锅。

小贴士

丝瓜去皮时保留少许绿色嫩皮，翠绿相间色泽诱人，此菜大火急炒便可~蚝油可以增加丝瓜的清甜~

发布于 2018-06-07