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鲜虾猪肉酿丝瓜
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梦如南筏痴珍

很高兴中了中粮我买网的虾仁试吃,做了这道菜。来不及说了!快上车!太好吃了!!

时间:10分钟内
食材
丝瓜 一根
猪肉馅 70克
虾仁 100克
粉丝 一把
胡萝卜 20克
鸡蛋 一个
葱姜蒜 适量
盐 胡椒粉 适量
生抽 老抽 蚝油 各一勺
料酒 三勺
蒸鱼豉油 一勺
芝麻油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    来来来,虾仁来张自拍吧!泡沫箱运输,干冰缓冲都很完善噢!
  • 步骤 2/9
    取一部分虾尾。
  • 步骤 3/9
    除了部分虾尾以外,把虾仁剁碎。
  • 步骤 4/9
    肉馅加虾泥搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入胡椒粉,盐,胡萝卜碎,搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    丝瓜去皮,切段。
  • 步骤 7/9
    用小刀或者挖球器,挖掉丝瓜瓤,不过不要挖通啊。
  • 步骤 8/9
    取肉馅填入丝瓜中。
  • 步骤 9/9
    插上虾尾。
小贴士

猪肉馅里我加了鸡蛋,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,葱姜末,芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。

虾泥不用剁太碎,有颗粒更好吃。

发布于 2019-01-31
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