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鲜虾猪肉酿丝瓜
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梦如南筏痴珍

很高兴中了中粮我买网的虾仁试吃，做了这道菜。来不及说了！快上车！太好吃了！！

时间:10分钟内
食材
丝瓜 一根
猪肉馅 70克
虾仁 100克
粉丝 一把
胡萝卜 20克
鸡蛋 一个
葱姜蒜 适量
盐 胡椒粉 适量
生抽 老抽 蚝油 各一勺
料酒 三勺
蒸鱼豉油 一勺
芝麻油 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    来来来，虾仁来张自拍吧！泡沫箱运输，干冰缓冲都很完善噢！
  • 步骤 2/9
    取一部分虾尾。
  • 步骤 3/9
    除了部分虾尾以外，把虾仁剁碎。
  • 步骤 4/9
    肉馅加虾泥搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入胡椒粉，盐，胡萝卜碎，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    丝瓜去皮，切段。
  • 步骤 7/9
    用小刀或者挖球器，挖掉丝瓜瓤，不过不要挖通啊。
  • 步骤 8/9
    取肉馅填入丝瓜中。
  • 步骤 9/9
    插上虾尾。
小贴士

猪肉馅里我加了鸡蛋，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，葱姜末，芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。

虾泥不用剁太碎，有颗粒更好吃。

发布于 2019-01-31
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