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巧用西葫芦做绣花鞋
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参差handout

大家都知道有黄瓜盅、南瓜盅、苦瓜盅等，那么今天果子还教你做一款绣花鞋式的西葫芦盅，可以用来装菜做点缀之用，不过，吃的是里面的菜，西葫芦是生的可别吃哦！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 2个
美工刀 一把
不锈钢勺子 一把
凉拌菜或炒菜 一碟
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好两个差不多大和形状的西葫芦，并洗干净
  • 步骤 2/9
    用牙签轻轻画出鞋的鞋口，先不要急着挖掉，留在鞋面花纹图案刻好后再最后挖
  • 步骤 3/9
    在鞋头部位画上一个圈，准备雕刻一朵玫瑰花图案，把这个圈四周侧着削刻去一些皮和肉
  • 步骤 4/9
    沿着边分五等瓣依次削刻出花朵的边
  • 步骤 5/9
    刻完一圈后再在每两个夹角继续刻里面第二层第三层的花瓣，直到刻到花心为止，注意每层要有层次感
  • 步骤 6/9
    再雕刻两边的叶子，注意深浅，不要挖的太深，太深的话里面的瓜肉刮去会容易鞋面上镂空，就无法做西葫芦盅了
  • 步骤 7/9
    把鞋口的边用刀先转着划下去，然后再用刀斜着划下去，四边的瓜肉很容易就去掉了
  • 步骤 8/9
    用不锈钢勺子或挖球器把中间和鞋头前面掏空掏光滑，注意别掏漏了，漏了就没法做盅装菜了。
  • 步骤 9/9
    把鞋口上取下来的瓜肉切两块大小合适鞋子鞋跟的长方形，如果你想让绣花鞋是平跟的，这一步也可以省略不做
小贴士

1、先雕刻花纹图案再挖掉西葫芦里的瓜肉

2、掏瓜肉时候注意不要掏破了

3、西葫芦只用来装饰菜肴之用的，请勿食用

发布于 2018-10-15
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