西葫芦盅 - 西葫芦盅的做法,西葫芦盅怎么做好吃,西葫芦盅的家常做法 - 京细菜谱

西葫芦盅

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柑嫉既谢钾

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西葫芦营养丰富，功效很多，食客爱吃，就想着变换花样吃。用西葫芦与猪肉结合，蒸了西葫芦盅，味道、口感都不错。荤素搭配，营养也均衡。特别是这种蒸制的加工方法很健康。

时间:10-30分钟

食材

猪肉馅 200g

西葫芦 400g

芝麻油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

猪肉馅加芝麻油、生抽、料酒、盐、鸡精、葱姜末顺一个方向搅拌上劲。
步骤 2/14

西葫芦洗干净。
步骤 3/14

切成段。
步骤 4/14

挖出瓜瓤，底部的瓜瓤要保留。
步骤 5/14

撒上干淀粉。
步骤 6/14

装入调制好的肉馅。
步骤 7/14

加枸杞。
步骤 8/14

入煮锅蒸15分钟。
步骤 9/14

适量水，加蚝油。
步骤 10/14

加白糖。
步骤 11/14

加盐。
步骤 12/14

淋入水淀粉。
步骤 13/14

淀粉熟关火，加芝麻油，料汁就好了。
步骤 14/14

将料汁淋在西葫芦盅上即可享用。

小贴士

西葫芦盅的底部加干淀粉，可以起到对肉馅的粘连作用。

料汁可以依据个人的口味调制。

蒸制时间以食材熟为标准。

关火加芝麻油，可以完整的保留芝麻油的香味儿。

发布于 2024-10-19