肉炒西葫芦 - 肉炒西葫芦的做法,肉炒西葫芦怎么做好吃,肉炒西葫芦的家常做法 - 京细菜谱

肉炒西葫芦

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肥了点游記愹

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猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有促进人体内胰岛素分泌的作用，可有效的防治糖尿病和肝、肾病变，还具有消除致癌物（亚硝酸）突变的作用。

时间:10分钟内

食材

西葫芦 1个

猪瘦肉 50g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

西葫芦洗净切片，
步骤 2/10

猪瘦肉切片，用料酒和生抽腌15分钟，葱姜蒜切要，辣椒切碎，
步骤 3/10

肉片炒前加适量淀粉抓匀，
步骤 4/10

锅中倒油，中火加热，下肉片滑散，
步骤 5/10

待肉片变色，下葱姜蒜末及辣椒炒香，
步骤 6/10

转大火，下西葫芦片翻炒，
步骤 7/10

加1小勺白糖，
步骤 8/10

加适量生抽，
步骤 9/10

加适量盐翻炒均匀，点少许水，炒至西葫芦片断生，
步骤 10/10

出锅前加适量鸡精炒匀即可。

小贴士

西葫芦很嫩，要大火快炒，不然很容易出汤。

发布于 2025-01-02