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菠萝炒西葫芦
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HHHitchcock

现在菠萝大量上市，也很便宜，5元3个，前天买的西葫芦一直想不到拿什么来一起炒，昨天用菠萝来炒酿油果味道还不错，于是今天就试着用菠萝来炒西葫芦，味道还是挺不错的，西葫芦很脆口，菠萝则清甜。这道菜吃多了也不怕长肉肉，很适合减肥一族。

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1个
西葫芦 半个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
蒜米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备菠萝一个。
  • 步骤 2/11
    将菠萝去皮切小块后，泡在盐水里。
  • 步骤 3/11
    西葫芦削去外皮。
  • 步骤 4/11
    将西葫芦切薄片。
  • 步骤 5/11
    将西葫芦片焯水。
  • 步骤 6/11
    炒锅里放点油。
  • 步骤 7/11
    下蒜米爆香。
  • 步骤 8/11
    倒入西葫芦片翻炒。
  • 步骤 9/11
    加点生抽。
  • 步骤 10/11
    加点水淀粉。
  • 步骤 11/11
    倒入菠萝块快速翻炒片刻就可出锅了。
小贴士

菠萝块要泡盐水，这样才能去除菠萝酶对喉咙的刺激，而且菠萝入锅翻炒三五下即可出锅，久煮的菠萝会变酸。

发布于 2019-12-30
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