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干炸鲜蘑
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蛋挞
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蘑菇金黄酥脆,比肉还好吃,真香
时间:10-30分钟
食材
鲜蘑
150克
鸡蛋
1个
面粉
适量
胡椒粉
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
盐
少许
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好材料
步骤 2/9
平菇洗净用手撕成小条状
步骤 3/9
锅中烧开水,放入鲜蘑焯水
步骤 4/9
再次烧开捞出过凉水
步骤 5/9
挤干水分放入容器中
步骤 6/9
加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
步骤 7/9
搅拌至鲜蘑都裹上面糊
步骤 8/9
锅中倒入适量的食用油烧热,放入鲜蘑小火炸至淡黄色
步骤 9/9
捞出控油
小贴士
鸡蛋煮熟后用冷水冲至不烫手,小心剥开,用一根筷子轻轻按压出一个凹槽,对半切开就是桃心状了。
发布于 2018-08-25
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