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干炸鲜蘑
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令狐冲automate
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蘑菇营养丰富,健康美味,富含氨基酸,又没有高胆固醇和高热量的问题,还能提高免疫力,因此是很好的营养保健食品。
食材
鲜蘑
500g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
孜然
适量
细辣椒粉
适量
味精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鲜蘑清洗干净,撕成小块,放开水锅中焯水,待水再开时即可捞出。
步骤 2/6
捞出鲜蘑挤去水份,打入一个鸡蛋,加精盐抓拌均匀。
步骤 3/6
在鲜蘑表面均匀沾一层面粉。
步骤 4/6
炒锅中放油烧至七层热,下入鲜蘑小火慢炸。
步骤 5/6
鲜蘑炸至金黄色即可捞出。
步骤 6/6
全部炸好,表面撒芝麻、孜然、细辣椒粉、精盐、味精等调味即可。
小贴士
鲜蘑焯水时,待水再开起时即可捞出鲜蘑, 不可时间过长,炸时要小火慢炸,不要炸糊。
发布于 2022-03-15
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