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干炸鲜蘑
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柑嫉既谢钾

突然好想念“干炸鲜蘑”平时不爱吃蘑菇的宝贝儿说了一句这^_^马上开工，大人孩子都爱吃的干炸鲜蘑，不宜多吃的哦！

时间:10-30分钟
食材
鲜蘑 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜蘑洗干净撕开，用力挤干水分，要么下锅时候会溅到手上，烫…
  • 步骤 2/5
    这是用来做面糊的哦^_^椒盐待用…
  • 步骤 3/5
    面糊调好了，把鲜蘑放里面裹上面糊准备下锅炸
  • 步骤 4/5
    油温到80度即可开炸了，蘑菇下锅后不要用力搅拌 面糊会散回糊…定型后在翻吧 来得及！
  • 步骤 5/5
    鲜蘑炸到金黄捞出装盘吧！撒些椒盐美味的干炸鲜蘑就做好了，简单吧
小贴士

猪脚卤制时，一定要掌握其成熟后的软硬度，太硬难啃，太烂无形失味，喜欢辣常加入几个干椒以促味。特点：色红褐，皮充盈泽润，质酥软，味醇厚，肥而不腻，酸辣中显鲜，肉香、调料香十足，食肉啃骨，回味无穷。

发布于 2018-11-21
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