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养胃排骨汤
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书柳欧买嘎丝

猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。在优食汇买的汤包，在冰箱放了好多天~正好表弟和外婆来家里，我又正好有时间就做了~味道超级鲜~夏天喝碗汤也让浑身都变得舒畅起来~因为汤包是现成的所以我也没称量。排骨有一斤多吧~两根肋骨~

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 适量
猴头菇 适量
竹荪 适量
虫草花 适量
莲子 适量
水 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净，放在清水里泡出血水~
  • 步骤 2/9
    猴头菇提前2小时泡发。途中反复挤压~捏捏捏~
  • 步骤 3/9
    同时竹荪泡发~
  • 步骤 4/9
    提前十几分钟洗净~泡上备用
  • 步骤 5/9
    冷水下锅~煮沸~撇去浮沫~
  • 步骤 6/9
    盛出备用~
  • 步骤 7/9
    将排骨倒入电压力锅中~猴头菇撕碎（家里有老人~所以我撕的比较小），竹荪剪成段~
  • 步骤 8/9
    虫草花，莲子控点水分倒入锅中
  • 步骤 9/9
    加入适量清水~
小贴士

汤包里有陈皮但是我不太喜欢那个味道，所以没加。整个汤只用了盐来调味~也算的上原汁原味了~但是味道的确很棒~连妈妈平时吃菜做菜都是重口的人也说好喝呢~

发布于 2018-10-06
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