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独创 猴菇鸡丝虫草花
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弎眉桔

肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列,有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃,特别适合胃不好的人!过年大鱼大肉,来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧!

时间:30分钟-1小时
食材
猴头菇 300g
虫草花 100g
鸡腿 2只
10g
生粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿!
  • 步骤 2/9
    猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用!
  • 步骤 3/9
    虫草花洗净去根备用!
  • 步骤 4/9
    鸡腿焯水后重新放入锅中,水淹过鸡肉即可!
  • 步骤 5/9
    放入虫草花和猴头菇一起炖熟!
  • 步骤 6/9
    汤炖好后出锅前放入适量的盐调味,捞出猴头菇摆在小碗里,如果懒得摆也可以放弃这一步!
  • 步骤 7/9
    摆好的猴头菇扣入碗中!
  • 步骤 8/9
    撕好的鸡丝铺在盘中!
  • 步骤 9/9
    取炖好的汤烧开勾芡!
小贴士

营养丰富、制作简单的猴头菇玉米排骨汤是款不错的选择,这款清淡可口,补气提神、滋养生津、消除疲劳的功效,且汤味清润可口。

发布于 2018-12-01
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