jxcaipu logo
双椒爆双耳——健康卫士
4.6万 热度 34 收藏
追风cloudy

木耳补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌，另外吃木耳还能够增强身体免疫力，能够疏通血管，抗雾霾等。

银耳是富含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

时间:10-30分钟
食材
木耳（干） 30克
银耳 半个
青椒 1-2个
干辣椒 5个
葱 1截
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备主要食材。
  • 步骤 2/9
    将木耳和银耳提前泡发。
  • 步骤 3/9
    葱切葱花，干辣椒切丝，青椒斜刀切段备用。
  • 步骤 4/9
    锅中适量水煮开，放入泡发的木耳和银耳焯2-3分钟。
  • 步骤 5/9
    沥水捞出后然后马上投入冷水中浸泡一下，能保持爽脆感。
  • 步骤 6/9
    将焯水后的银耳去蒂，撕成小块。
  • 步骤 7/9
    锅中适量油烧至7成热，下入葱花和干辣椒爆出香味。
  • 步骤 8/9
    然后放入木耳。
  • 步骤 9/9
    放入银耳。
小贴士

1、木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。

2、木耳一定要焯后再使用，否则胃肠不好的人会产生消化不良和腹泻。

3、告诉大家快速将木耳泡发的小窍门，就是在温水里加点盐侵泡30分钟即可。

4、木耳虽说营养价值很高，但是不适合孕妇食用。

发布于 2018-10-08
195
相关菜谱
写评论