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田园小炒
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develop一分为二

这道田园丰收小炒集合了各种颜色的健康食材，色彩丰富，健康低脂，清爽美味。白色的莲藕，翠色的白菜，黑色的木耳，红色的圣女果，绿色的紫甘蓝，每一种食材都有着自己的蕴意和美好。同时也是个特别适合减肥人群食用的菜肴，减肥的同时又能享受健康美味，一举三得哦。

时间:10-30分钟
食材
藕 200g
白菜 100g
西兰花 100g
木耳 1把
食用油 1汤匙
盐 1茶匙
糖 1汤匙
醋 1汤匙
蚝油 1汤匙
鸡精 1茶匙
小柿子 5颗
火腿 一小段
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜切片，西兰花切成小朵，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    莲藕去皮切片，用清水多冲洗几遍，这样做出的藕更脆。
  • 步骤 3/9
    木耳泡发洗净切成小朵。
  • 步骤 4/9
    小柿子对半切开，火腿切片。
  • 步骤 5/9
    热锅倒油烧热后放入葱花。
  • 步骤 6/9
    炒出香味后倒入藕片翻炒几下。
  • 步骤 7/9
    再倒入除火腿西红柿以外的所有菜，翻炒几下加入所有调料。
  • 步骤 8/9
    待菜稍变软时放入火腿翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    待所有菜都基本熟了再放入小柿子翻炒一分钟即可。
小贴士

1. 全程大火快炒，以免时间长了菜出水，卖相营养都会大打折扣。

2. 配菜根据自己的喜好调整，建议颜色搭配丰富些。

3. 新手做时调料可以一点点添加，以免一下子加多了不合口味。

发布于 2018-10-22
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