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素炒三丝（莴笋红椒木耳）
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涵霜随梦而飞
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时间:10-30分钟
食材
莴笋 一根
红椒 一根
木耳 一小把
胡椒 适量
盐 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莴笋洗净切细丝；
  • 步骤 2/5
    红椒、木耳分别切丝；
  • 步骤 3/5
    热锅凉油，下入葱花爆香；下莴笋丝翻炒片刻，下木耳翻炒；
  • 步骤 4/5
    莴笋稍显疲软的时候下入红椒丝，翻炒几下，加盐和胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘。
  • 步骤 5/5
    成品图。
小贴士

猪肉馅里我加了鸡蛋，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，葱姜末，芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。

如果觉得香菇味道淡，可以加点蒸鱼豉油吃。

虾泥可以用料理机打，不过我觉得虾泥有颗粒更好吃。所以剁的都不是太细。特别满足。

铺上面的半片虾仁会卷起来，如果想保留形状，就在内圈儿里切几刀，不切断，就好了。

想多酿点肉，可以把香菇中间再挖掉点肉噢。

如果香菇的顶比较尖，就用刀切个平面就是啦。

香菇选大小个头差不多的。

发布于 2018-10-07
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