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香菇蒸鸡
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彰远铡

这道香菇蒸鸡,简单方便易做,肉质鲜嫩,甘甜,放了几个香菇,汤汁香香的,很适合小孩吃,味道不错,如果吃不完可以拿来煮面条,特好吃,香菇鸡面,小孩很喜欢吃哦!

时间:1-2小时
食材
鸡肉 250g
香菇 几朵
生抽 适量
老抽 适量
料酒 少许
姜片 几块
葱头 几段
少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所需材料,鸡肉切小块也行,中块也可以,香菇用水泡两小时待用,除去蒂
  • 步骤 2/7
    放入姜片,葱段,酱油,料酒,盐,老抽,鸡精腌制半小时
  • 步骤 3/7
    半小时过后,就可以下锅炒了,买鸡肉通常鸡屁股那里带点油,我们可以拿那些油炸出来炒菜吃,入鸡肉大火偏炒10分钟
  • 步骤 4/7
    放入香菇同时偏炒会
  • 步骤 5/7
    出锅装盘上蒸锅蒸,水开以后蒸20分锅,那样蒸出来的东西不失味,鸡的老嫩自己看时间
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.菌菇最好要焯水。

2. 可以根据个人喜欢调味。

发布于 2018-09-19
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