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香菇蒸鸡
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彰远铡

这道香菇蒸鸡，简单方便易做，肉质鲜嫩，甘甜，放了几个香菇，汤汁香香的，很适合小孩吃，味道不错，如果吃不完可以拿来煮面条，特好吃，香菇鸡面，小孩很喜欢吃哦！

时间:1-2小时
食材
鸡肉 250g
香菇 几朵
生抽 适量
老抽 适量
料酒 少许
姜片 几块
葱头 几段
盐 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所需材料，鸡肉切小块也行，中块也可以，香菇用水泡两小时待用，除去蒂
  • 步骤 2/7
    放入姜片，葱段，酱油，料酒，盐，老抽，鸡精腌制半小时
  • 步骤 3/7
    半小时过后，就可以下锅炒了，买鸡肉通常鸡屁股那里带点油，我们可以拿那些油炸出来炒菜吃，入鸡肉大火偏炒10分钟
  • 步骤 4/7
    放入香菇同时偏炒会
  • 步骤 5/7
    出锅装盘上蒸锅蒸，水开以后蒸20分锅，那样蒸出来的东西不失味，鸡的老嫩自己看时间
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.菌菇最好要焯水。

2. 可以根据个人喜欢调味。

发布于 2018-09-19
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