莲藕生吃消瘀清热,除烦解渴,藕含有丰富的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。但是经过煮熟以后性由凉变温,就是去了清热的性能变为健脾开胃的作用,
再加入清甜可口的马蹄,会有益气开胃,生津解毒生津润燥食疗功效。马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中比较高,它可以促进人体生长发育和维持生理需要
莲藕选择大小适中的